沖繩拉麵懶人包 – 最後更新 2020年2月26日(持續更新)

更新：2020年2月26日 麺屋だるま家

來到日本旅行壽司燒肉以外一定是拉麵。但沖繩拉麵店只是近幾年才開始盛行。除了遊客喜歡的一兩間外，其實每年也有很多新店加入戰場。很多不乏沖繩本土特色， 加入沖繩材料製作。甚至加入一些創新的元素！雖然拉麵不是我們的首選食物，但我們也會把吃過的沖繩拉麵集合左一起讓大家選擇。

伸延閱讀:沖繩燒肉烤肉懶人包! 18家+ https://www.oki-family.com/yakiniku/

麺屋だるま家

湯底有兩三種，豬骨湯，豬骨魚介以及拌麵（撈麵）。雖然是日本拉麵，但他們的面是沖繩，Soba 麵，說實在… 不是我們杯茶。但我家肥妹仔腳非常喜愛！我們還未嘗試他們的拌麵，希望下次有機會。但是他們的餃子，爸爸十分喜歡。日本餃子不一定有肉汁，爸爸咬下去的事被淺出的大量汁液燙傷了口腔… 大家小心。

〒901-0235 沖縄県豊見城市字名嘉地３３３

Tel: 098-856-8787/Mapcode: 33 034 059*63

URL: https://www.facebook.com/pages/%E9%BA%BA%E5%B1%8B%E3%81%A0%E3%82%8B%E3%81%BE/480511388637945

沖縄とんこつ ばり Okinawa Tonkotsu Bari

這間餐廳大部份食物也是自製，自家製麵，拉麵湯底用沖繩豬骨熬製。他們也做一些特別的創新拉麵，例如Taco拉麵…. 除了”普通”的豬骨湯底，他們會加入不同的本地食材。例如沖繩檸檬～ 也會有一些比較特別的拉麵，例如冷凍拉麵，味道很清新。夏天吃的時候也不會覺得太油。除了拉麵這家店的着眼點是他們的自助Bar. 有不同的配菜,而且飲品是免費檸檬茶! 我們點了餃子和炒飯。炒飯可以用驚為天人來形容，對於已經在沖繩住了三年的我們來說，有鑊氣的炒飯，已經很久沒有吃！專門來這裏吃炒飯也不為過。 ( 詳細説明, 餐牌: www.oki-family.com/tonkotsubari )

沖縄とんこつ ばり Okinawa Tonkotsu Bari

〒901-2221 沖縄県宜野湾市伊佐２丁目１７−1

Tel: 098-975-5017

URL: https://www.facebook.com/okinawa.tonkotsu.bari/

營業時間: 11:00–21:00

Mapcode: 33 435 295*71

May 07/2019 – 真鯛らーめん めで鯛

真鯛拉麵湯非常鮮甜，和一般的魚介味不 同。大量鮮魚煲出的濃湯加入一些豬骨湯作引子，調配出非常香甜的味道。我們把湯完全渴光便 是最好的證明。配料的肉使用慢煮，所以肉質比較幼嫩。 餃子很特別, 由魚製成，非常多汁！

〒901-0155 沖縄県那覇市金城５丁目7-12 Tel: Tel: 098-987-1711

營業時間: 11:30–15:30 17:30–23:00 Google Map: ​https://goo.gl/maps/BgnGWYn56vJnWgAX6
Mapcode: 33 095 400*17

1. 無雙拉麵 (宜野灣）
這家在宜野灣的拉麵是我家近日至愛。爸爸自愛阿古豬肉＂雲吞麵＂。有少少辣，湯底應該是豬肉湯，但是不普通豬骨湯，濃郁的蒜蓉味。不可不提他們的餃子，外皮脆脆，爸爸一個人可以吃兩人份。媽媽最愛他們鹽味拉麵，看似簡單，味道卻非豐厚。***但是要注意，午餐時間沒有晚餐那麼好吃！所以建議晚餐才去！***
https://s.tabelog.com/tw/okinawa/A4703/A470404/47005452/

3. 三竹寿(新都心附近和宜野灣，剛剛又有了新的分店：https://s.tabelog.com/okinawa/A4701/A470103/47004256/）
一家在沖繩，本地人無人不曉的拉麵店。主要是沾麵和撈面。配上辣辣的炸蝦乾，停不了！建議追加豬肉配料，他在沖繩拉麵大賽中，屢獲殊榮！如果看到小孩，會贈送滷蛋及海苔！詳情可參考我們之前分享: https://www.facebook.com/okiokifamily/posts/601474420037242

4. 麺屋白虎 (首里附近，電話：098-887-3380)
韭菜餃！流心蛋！加上豬骨肉湯底，自己看圖片吧！(圖片取自網絡， 因為吃到一半，才發現沒有拍照….)
https://s.tabelog.com/en/yamanashi/A1901/A190101/19008990/

5.麺や偶 もとなり
這一家是九州豬骨湯拉麵，跟非常出名的暖暮拉麵同一類。也是有幾間分店。我們一家人比較喜歡這家店和他們的一口餃子！但是這是個人口味，並沒有絕對。與三竹寿類似，見到小孩子，他們會贈送一個小孩拉麵。如果是普通小孩，一定足夠飽肚。但是我家5歲小孩，是要吃大人份量的拉麵…..窮！
http://www.guu-motonari.com/contact.html

6. 丸源拉麵 (
(https://oki-family.com/marugenramen/ )
好好吃！好好吃！好好吃！炒飯和肉拉麵一定先吃。炒飯在你面前倒下蛋漿，先聲奪人！而且味道超香，又有媽媽最愛的飯焦！
拉麵是豉油湯底，由不同豉油混合。爸爸喜歡加入他們的招牌醬菜，味道更有層次！
http://www.syodai-marugen.jp/index.html