銀座に志かわ – 銀座生麵包店

沖繩麵包店進入三國時代!而且三家店的位置只是相隔一條街。

自從#乃が美在沖繩開業並取得超級大成功,每天也供不應求。可能本島麵包店看到沖繩也有消費力,便摩拳擦掌開設高級麵包店。 

繼乃が美對手 #HARA/PAN 陽光麵包在七月開了沖繩1號店,另一對手 #銀座に志かわ 也在八月加入麵團,開店了。

我們去到的時候,已經完全售罄 (很熟悉的悲劇感覺….😭)。幸好他們接受預訂,取貨時間是…. 5天後…. 

傳單上說, 他們發源於東京銀座, 很注重水質,用蜜糖製造,一歲以下小朋友不要吃云云….. 但我不關心,只想知道味道🎃。

他們說,第一天麵包最香,第二天最甜,之後可以切片放入冰櫃,吃的時候才放入多土爐(吐司爐),便會形成外皮香脆,內裹QQ. 

五天過去,終於取得麵包!回家馬上撕開來。可以看見質感和之前兩間完全不同。沒有像生麵包一絲絲的質地,比較像….糯米糰。

現在交給我們的專業麵包評論員Mia 試吃 (重複, 她已經有七年進食麵包經驗),以下是真實對白:

👧🏻「爸爸!外皮沒有硬的感覺,感覺就是白色的麵包。白色麵包部份真的是もちもち (QQ/彈牙), 很好味! 他們說用蜜糖製造,為什麼甜味沒有那麼….甜?  」

👨🏻‍🦲「你的意思是, 沒有豐富的甜味, 只有普通甜味嗎?」

👧🏻「對!只有很少種甜味….」

🗣「喔…. 唔…. 材料不同….  那麼多糖,肥死你。」(實情是,爸爸不懂得作答….)

爸爸覺得真的有些像麻薯。味道比HARA/PAN 沒有那麼甜,味道簡單原始一些。三種麵包各有千秋。

🍞乃が美 最鬆綁軟

🍞HARA/PAN 陽光麵包 最甜,像香港排飽。

🍞銀座に志かわ 質感最特別,QQ 的,味道和乃が美很接近。我覺得可以想像成乃が美QQ版本。

對於我們來說,三種麵包也喜歡,只是我們能夠購買得到的,只有最後兩種,因為可以預訂!

PARCO City Little Mermaid 麵包店好像也有推出這一種麵包, 下次再購買嘗試。

#HARA/PAN 陽光麵包我們的介紹:

http://www.oki-family.com/harepan/

銀座に志かわ 沖縄那覇店

900-00064-chōme-9-1 Omoromachi, Naha, Okinawa 900-0006

預訂電話號碼: 098-864-2400

Mapcode: 33 188 685*22

URL: https://www.ginza-nishikawa.co.jp/

https://goo.gl/maps/ZvrRjc3RX9hMw4nDA

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