質素與價錢開心的不相符的串燒餐廳 – 野菜巻きぐるり

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本來這間餐廳,爸爸想在來年四五月再介紹,媽媽說最好在冬天介紹。因為夏天旺季的時候一定需要訂位,冬天walk-in的機會反而比較大。(其實我們收收埋埋很多間餐廳,沒有時間整理…. 😅)

看見媽媽的表情,本來 真的沒有什麼期望, 只是想找一家新串燒而已

這間餐廳來之前,只是抱住一個嘗新的心態入來: 又是另一間串燒餐廳而已,串燒全部也是肉,感覺很膩,很滯。但是這家餐廳吃完沒有這個感覺! 首先引起我的注意力是廚師,我們第一次看見女性擔任串燒主廚。這一間餐廳主打菜式是串燒!(媽媽:廢話!)

很少看見女廚師

再來一次,這一間餐廳主打菜式是"菜肉卷串燒". 

菜肉卷,更加少見
有一次開車經過,就是被這個雪櫃吸引了入來

邪惡的沖繩豬腩肉包捲着蔬菜燒烤。高溫把肉的外層焦香,蔬菜汁溢出補充肉片失去的水份。放入口中,外脆內軟,口感非常豐富。蔬菜部份水份已經蒸發, 菜味更加濃郁! 一定要吃他們的生菜卷,簡單的鹽燒最能帶出風味。万能蔥肉卷配上自家製醬料,滋味濃烈! (近日看了Netflix 飲食節目, 不期然學了他們的形容詞!) 頭盤是火炙鯖魚,一道爸爸久違了的菜色。高溫把魚的脂肪逼出,呈現半生熟狀態,一點也不會腥。在這裏吃燒肉,減少了罪惡感,因為會同一時間進食一個大量蔬菜,而且是美味的蔬菜! 如果喜愛傳統串燒,他們當然也有供應,但不是我們介紹重點。

原來是這樣製造
万能蔥豬腩肉
生菜豬腩肉
看,拍得多專業!用杯托高了相機!

如果有選擇困難症,可以像我們一樣,直接點叫12本盛!大盤上承載着12種不同串燒,下面大量椰菜,兩個人吃得不亦樂乎!比較特別的,串燒以外菜式最後一步大部份會在端上桌上,在客人面前完成最後一個步驟。除了是視覺效果,也會增加大家的食慾(以及一定會拍照! WOW! WOW! HO! 聲不絕)。

爸爸久違了的燒鯖魚,一點也不
高湯傾倒在高溫的器皿上,香氣馬上揮發,而且很奪目
爸爸喜歡串燒後來一客梅茶漬飯飯
叫食物時小心,分量幾大 . 如果喜愛傳統串燒,他們當然也有供應.
烏冬沙律,吃一客已經飽了。爸爸後悔叫這個,真的吃不完!

最後當然是我們最關心的價錢,超平宜!12本盛才¥1840, 足夠兩個人食用!再加上一些飲品或其他菜式,每位兩三千円以下便可以捧腹離開!質素與價錢有一些不相符!開心的不相符!

餐牌他們有中文,雖然不是完美翻譯,但是大部份菜式也有加上材料說明,不用猜測有沒有牛,有沒有豬肉等等。
多謝嫲嫲照顧Mia! 給你看的!

但是要注意,夏天旅遊旺季的時候如果沒有訂枱,基本上可以確定你當晚晚餐是麥當勞… 因為一定沒有位置。冬天不是旅遊旺季,才有機會可以Walk-in。如果有得選擇,最好選擇坐在廚師面前, 看見什麼便點什麼。而且一定是最佳狀態端給客人!

他們在國際通也有分店,我們沒有去過,所以不會在此作介紹。同一個集團,質素應該不會太差。他們集團也有西式居酒屋叫 COBY,價錢也是非常大眾化, 因為我們公司青潛晚餐也有去。

冬天便會高朋滿座

後記:傳統的串燒居酒屋,吃下很多肉,縱使非常美味,但離開的時候總覺得欠缺什麼,滿足感從來不會很高。這一家的串燒沒有特別出名的食材,但是配搭起來,讓我們得到普通串燒沒有的滿足感。每一支串燒,也可以大口大口地吃,但不會過滯,很棒的感覺!

野菜巻きぐるり

〒900-0013 沖縄県那覇市牧志1丁目13−9

Tel: 098-943-2219 夏天必需要訂枱!!! / Mapcode: 33 157 574*55

URL: https://www.facebook.com/Gururinaha/

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