看清楚，不是龍蝦，是濃厚蝦湯。這間意大利小酒場推出了新菜單之後，沖繩很多傳媒過來報道。我們也是這樣認識這間店。
這一間店是Mia 看電視時發現的, 但濃厚蝦湯沖繩そば只會在午餐提供 （晚餐只有半份)，所以Mia 一直未有機會去, 這個Post 也是偷偷撰寫的…..
沖繩麵配上蝦湯，慢煮豬肉，大蝦，入口濃厚蝦味。但沒有一幻的油膩和鹹味。是一種相對濃厚但清的蝦湯。
如果喜歡一幻的味噌味道，這家店也有提供味噌蝦湯，但我們喜歡原味多一點。
店主說是進化的沖繩麵….但我們覺得是一碗拉麵，只不過用上沖繩麵和沖繩五花肉。五花肉有一點畫蛇添足，但完全沒有影響這一碗麵的味道。即是在東京這些美食大城市，這一碗麵的味道絕不失禮！
每日限量50碗，想吃另類沖繩麵，又或者乾脆當作是蝦拉麵，過來沖繩新都心試一試，就在DFS 附近。
OSTERIA IL PARMI
〒900-0006 Okinawa, Naha, Omoromachi, 4 Chome−19−27 ハレ・スプラウト １階
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Tel: 0989888760 / Mapcode: 33 189 452*65
