去名古屋，有一家炉端燒很有名。沖繩一直沒有 (如果有錯，麻煩矯正）。5月1號終於開 了一家。主打魚炉端燒。把食物放在圍炉裏（日語：いろり：囲炉裏）旁邊慢慢烤。囲炉裏是由 於日本傳統民家取暖及煮食的地方。
放在圍炉裏的食物，例如魚，只用上海鹽調味，高溫地把魚烤香，腥味的血水向下流掉，油脂仍 然保存在在肉內。剩下的…看圖勝過千言萬語！
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沖繩很多人過來吃海鮮，事實沖繩水溫太高，海鮮不夠肥美，所以味道只是普通。這一家店沒有 局限於沖繩海域魚類，主打是喉黒（限量供應)，產地在日本海一帶。其次是北海道喜知次。全部 高級魚，但價格相對很便宜，¥1990-2980. 東京…. 高兩三倍價錢吧。
壽司魚生也屬於高水準，他們不會限制在地產地消意識，他們比較遵從不時不食…. 我也不知道是 好或是壞事…. 廚師全部是沖繩人，說實話，很少見純沖繩餐廳有那麼追求質素。
第一天開幕，差不多満坐，很快應該會成為人氣店 。
可惜是酒類選擇普通，爸爸提不喜興趣。這麼好的食物，沒有爸爸喜歡的酒配搭，總是欠了一點 什麼。希望未來他們會多一些選擇。（不要誤會，只是沒有爸爸的心水，並不代表餐廳選擇不 行）。
我們知道這間餐廳是因為去了他們的姊妹店，看到宣傳單張才知道有一家圍炉裏餐廳開幕。他們 的姊妹店，我們吃完午餐轉頭吃晚餐… (姊妹店可以查看這個鏈接 www.oki-family.com/metai)
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燒乃 魚島
URL: https://valuebox.okinawa/
〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地２丁目１６−3
Tel: 098-917-5004
魚拉麵 營業時間: 11:30–15:30
燒魚 營業時間 17:30–23:00
Google Map: https://goo.gl/maps/dqZxCkZ6SeCJ7stB8
Mapcode: 33 157 662*52 (沒有免費停車….)
