【沖繩鰻魚飯專門店】我們終於肯寫鰻魚飯了 |值得吃的沖繩鰻魚飯

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沖繩有多家鰻魚專門店,我們也吃了幾家。但除了一家用日本鰻魚外,沒有真正撰寫過, 因為…. 不太好說。

日本鰻魚飯有幾種大派別,

関東,先蒸再烤

関西,全程火烤

地燒,名古屋風脆皮

伍佑衞門,水煮再烤

名古屋,鰻魚三吃. 通常較脆身的,也是我家女兒唯一喜歡吃的鰻魚飯。

這家鰻魚專門店店主由九州來,用關東煮法。相比關西,蒸煮過程中把脂肪逼出來,鰻魚比較肥,相對上也會使用比較肥美鰻魚。

前菜和其他鰻魚店一樣,食炸鰻魚骨。非常甘香,帶一點點辣。

可惜只是中午,還要開車不能喝酒。要是晚飯一定配上日本酒!

說實話,這家店的鰻魚不是最高級,也沒有標榜自己是國產鰻魚。但是前菜,味道,肥美程度絕對物超所值!爸爸叫了特上鰻定食,作為一個午餐,分量綽綽有餘!

鰻魚肥美,入口溶化。雖然是關東煮法,但配上了名古屋的三吃,適合貪新鮮的人。媽媽叫了普通的鳗重,簡單的鰻魚飯造就了豐富的午餐。

我們公司, 全沖繩最多人讚賞的 全中文青之洞 潛水店 – 青潛 

爸爸的定食附上了一件味道截然不同的鰻魚玉子燒… 玉子燒的甜,同時又有鰻魚飯的味道。估計蛋漿是用鰻魚汁調教!超好吃!

只不過,這家店的醬汁欠缺了老店的濃郁,欠缺純味。畢竟在2017年才開始營業,沒有辦法跟每天浸泡鰻魚的老店醬汁相比。

但是能夠在沖繩吃過這種貨色,而且價錢才¥2800 – ¥4200,我覺得已經物超所值,值得推介。

店內座位有限,我們疫情期間星期四下午一時到來,過一陣又再坐滿。大家過來的時候,建議早些訂位。

https://www.oki-family.com/沖繩租車/

鰻屋 兆

〒902-0074 Okinawa, Naha, Nakaima, 1−番地 コーポ喜楽 1階

Tel: +81988340588 / Mapcode: 33 100 211*58

URL: https://unagiya-kizashi.favy.jp/

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