沖縄そば専門店 まるち

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沖繩麵給人感覺比較沉悶, 一種湯底, 一種麵, 三種不同的肉,最多加上豆腐。組合比較老式,如果這一間口味不就一鑊熟!

這間非常反傳統,湯底有三種,麵有四種,還有配料,配搭真的千變萬化。

但最重要的還是味道,味道有些出來就是沖繩麵。有些就像拉麵,就看你自己配搭雞湯,豬湯,還是鹽湯。

這間店有兩間分店,一間在中城區,之前的實習生阿榮介紹,在一間古文宅之中。

距離我家太遠了,沒有機會去。這一間在南部潛水點附近,順道過來吃。香港有做廚師的阿榮果然好介紹!

夏天還有沖繩刨冰,不知道現在仍然有沒有…

忘記了說這間店很多人, 開店不久就要排隊。

May the time be with you! 

Photo by: @happ.__

今日有個員工放假, 傳來一條短片,令到我兩佬心猿意馬。

沖繩餐廳食物常常與事實不符,常常undersold, 被低估。

通常餐廳官方照片是最漂亮,最吸引客人。

但沖繩非常例外,餐廳的照片通常會令你沒有食慾…

這一間也不例外。爸爸有時候潛水的時候經過他們的分店,常常排長龍。上網看他們的照片,便放棄了。

直至今次員工傳來他的照片,馬上改變主意!加上餐廳很有氣氛,決定今個星期潛水之後去吃!

Maruchi Nakagusuku 

沖縄そば専門店 まるち 中城店

678 Toma, 字 Nakagusuku, Nakagami District, Okinawa 901-2406日本

Tel: 0988957887 / Mapcode: 33 320 736*88

https://maps.app.goo.gl/77GTrvq2S8CFWyxQ6?g_st=il

沖縄そば専門店 まるち

1678-89 Tsukishiro, Nanjo, Okinawa 901-1407日本

Tel: 0989175850 / Mapcode: 33 320 736*88

https://goo.gl/maps/r5W6KMRPaQnXYcw16

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