【#日本清酒 木盒】#一合清酒 隻杯怎樣用? 怎樣飲才不失禮貌? | 日本1分鐘小知識 (中文字幕)

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居酒屋叫一合日本清酒,有時候端上這個東西,一個木盒狀的杯。

盒裏面放入玻璃杯,清酒從頂部沿沼瀉下來。問題來了,怎樣飲用??

拿起玻璃杯?又還是拿起木盒?怎樣飲才不失禮貌?

居住在日本8年,經歷了一些不一樣的體會。大家可以購買我們的書【日本生活原來如此!?】:https://books.mingpao.com/product/日本生活原來如此?!-在地香港人的潛文化體/

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我們會把一些日本文化, 小知識拍攝成為短片. 讓大家對這個日本這”鄉下”多些了解。

大家旅行可能比本地人投以奇怪目光,因為可能不小心發了他們的禁忌。

又有些時候,旅行時間倉猝,有疑問但未能深究下去。

香港明報有傳媒人說,「網絡上大部份貓貓狗狗的片也能夠滿足觀眾需要,也是最受歡迎的類別。但始終有人喜歡比較實質內容的影片。」。我們很少拍攝這些貓貓狗狗影片,最多是拍攝一些生活片,分享我們喜歡/不喜歡的日本,沖繩生活,讓大家從不同角度看這個地方。

以爸爸為例,爸爸其實很少看YT/FB。對於爸爸來說,網絡是知識來源,看YT 是 “Need to know bases”。看電影會學習他們說故事的方法。

說回這一條影片,既然怎樣喝「木盒清酒」也沒有所謂,為什麼還放入【日本1分鐘小知識】中?

老實說,年輕的時候我也會覺得是多舊魚。

但!我們把它放在【日本1分鐘小知識】系列中,當然有原因。

因為每次去居酒屋,遇到這種木盒,有種老鼠拉龜的感覺,不知道從何入手。應該先喝杯中的清酒,還是木盒的清酒? 常常有這種掙扎。(至於有人提及衛生問題,我一早已經不去想了!!留意有多少日本人去完廁所會洗手…吧)

我們希望入鄉隨俗,學習居酒屋文化,所以才查詢怎樣喝。

沒有錯,最後的結果是:「怎樣喝的也可以!」但以我自己為例,如果不查清楚,每次又會掙扎,總是有些忐忑。

木盒歷史可以追溯到武將時代其中一個說法:「一合」是日本的度量衡器皿,豪爽的浪人用了來喝酒,慢慢演變成為一種文化。真正原因其實已經無從稽考,留下來的就是這一個「木盒」。

你可以用刀叉吃壽司,味道化學分析可能一樣。但完全沒有了風味,體驗不到匠人的文化。

茶道,花道,劍道,英國的high tea 等等全部有一些麻煩禮節,其實這些就是文化,不應只追求結果。

例如美國人會問英國人不可以先把食物切開,再用右手叉食物,方便很多!

所以普遍認為歐洲文化優雅,美國文化粗暴。

又舉個例子,從進入壽司店那一剎那,吃壽司的體驗已經開始, 入座,上茶。雖然用筷子吃壽司也可以,但觸摸壽司也是體驗的一部份。

#香港澳洲牛奶公司 的夥計,其實也是體驗的一種…比他們好吃的很多,但大家就是喜歡這種態度,吹咩?

如果只看重結果,根本不需要來日本浸溫泉,住酒店。Staycation 也能夠提供酒店的體驗,珠海也有溫泉….

所以不要以結果為主導,嘗試了解和享受中間的過程。

文化,可以在一代人之間失去….

來到日本旅行,慢下來吧。

P.S. 我們雖然拍攝很多影片,但爸爸最喜歡的仍然是閱讀文字,不是看影片。

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