居酒屋叫一合日本清酒，有時候端上這個東西，一個木盒狀的杯。
盒裏面放入玻璃杯，清酒從頂部沿沼瀉下來。問題來了，怎樣飲用？？
拿起玻璃杯？又還是拿起木盒？怎樣飲才不失禮貌？
居住在日本8年，經歷了一些不一樣的體會。大家可以購買我們的書【日本生活原來如此!?】：https://books.mingpao.com/product/日本生活原來如此？！-在地香港人的潛文化體/
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我們會把一些日本文化, 小知識拍攝成為短片. 讓大家對這個日本這”鄉下”多些了解。
大家旅行可能比本地人投以奇怪目光，因為可能不小心發了他們的禁忌。
又有些時候，旅行時間倉猝，有疑問但未能深究下去。
香港明報有傳媒人說，「網絡上大部份貓貓狗狗的片也能夠滿足觀眾需要，也是最受歡迎的類別。但始終有人喜歡比較實質內容的影片。」。我們很少拍攝這些貓貓狗狗影片，最多是拍攝一些生活片，分享我們喜歡/不喜歡的日本，沖繩生活，讓大家從不同角度看這個地方。
以爸爸為例，爸爸其實很少看YT/FB。對於爸爸來說，網絡是知識來源，看YT 是 “Need to know bases”。看電影會學習他們說故事的方法。
說回這一條影片，既然怎樣喝「木盒清酒」也沒有所謂，為什麼還放入【日本1分鐘小知識】中?
老實說，年輕的時候我也會覺得是多舊魚。
但！我們把它放在【日本1分鐘小知識】系列中，當然有原因。
因為每次去居酒屋，遇到這種木盒，有種老鼠拉龜的感覺，不知道從何入手。應該先喝杯中的清酒，還是木盒的清酒？ 常常有這種掙扎。（至於有人提及衛生問題，我一早已經不去想了！！留意有多少日本人去完廁所會洗手…吧）
我們希望入鄉隨俗，學習居酒屋文化，所以才查詢怎樣喝。
沒有錯，最後的結果是：「怎樣喝的也可以！」但以我自己為例，如果不查清楚，每次又會掙扎，總是有些忐忑。
木盒歷史可以追溯到武將時代其中一個說法：「一合」是日本的度量衡器皿，豪爽的浪人用了來喝酒，慢慢演變成為一種文化。真正原因其實已經無從稽考，留下來的就是這一個「木盒」。
你可以用刀叉吃壽司，味道化學分析可能一樣。但完全沒有了風味，體驗不到匠人的文化。
茶道，花道，劍道，英國的high tea 等等全部有一些麻煩禮節，其實這些就是文化，不應只追求結果。
例如美國人會問英國人不可以先把食物切開，再用右手叉食物，方便很多！
所以普遍認為歐洲文化優雅，美國文化粗暴。
又舉個例子，從進入壽司店那一剎那，吃壽司的體驗已經開始, 入座，上茶。雖然用筷子吃壽司也可以，但觸摸壽司也是體驗的一部份。
#香港澳洲牛奶公司 的夥計，其實也是體驗的一種…比他們好吃的很多，但大家就是喜歡這種態度，吹咩？
如果只看重結果，根本不需要來日本浸溫泉，住酒店。Staycation 也能夠提供酒店的體驗，珠海也有溫泉….
所以不要以結果為主導，嘗試了解和享受中間的過程。
文化，可以在一代人之間失去….
來到日本旅行，慢下來吧。
P.S. 我們雖然拍攝很多影片,但爸爸最喜歡的仍然是閱讀文字，不是看影片。
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