Part 2 發布日期：2022 年 9 月 22 日
我們本來經營潛水店「青潛」」,托賴得到大家的支持一直營運正常。
但2019發生疫情，沒有了遊客，潛水店暫時休息，再創業。
最後開了港式外賣店 HK Deli。
由籌備到營運遇到不少問題！走了不少冤枉路，籌備時間比預期加長了。
下半部份我們會告訴大家怎樣請員工，怎樣吸引日本客人，這是日本的獨特市場生態。
人口分布和文化，香港的宣傳策略，在日本未必合用，尤其是東京大阪以外的地方，完全不合用。
但最困難的,還是請員工。出高一點人工？未必可行，只會嚇怕應徵者。影片會告訴大家背後的原因。
居住在日本6年，經歷了一些不一樣的體會。大家可以購買我們的書【日本生活原來如此!?】：https://books.mingpao.com/product/日本生活原來如此？！-在地香港人的潛文化體/
「衛生管理責任者」E-Learning 申請網站
每一個地方有獨立機構，請用關鍵字搜索：例如沖繩，本食品衛生協会 eラーニング ログイン 沖繩
東京: https://www.toshoku.or.jp/training/e-learning.html
福岡: https://www.fsyokukyou.com/e/
北海道（札幌市外）: http://www1.odn.ne.jp/hokkaido-syokyo/elearning.html
札幌市: https://www.satsusyoku.jp/hotnews/detail/00000106.html
愛知県（名古屋市外）: http://www.ai-syoku.sakura.ne.jp/eraning.html
名古屋市: https://www.city.nagoya.jp/kenkofukushi/page/0000145953.html
