
今年五月, 爸爸媽媽因為工作去了京都大阪幾天, 見證了無人的清水寺。每到一個城市,爸爸最興奮的不是電器,玩具(成人)店,而是每天早上找尋一家美味的咖啡店,期待着一片吐司,一杯咖啡,一個簡單的日式早餐。








我們購買日本咖啡豆已經超過10年。但大部份小店也不會郵寄至海外,在香港的時候,只能郵寄到日本朋友家中,再轉寄過來香港。搬來沖繩後仍然繼續從同一家購買,直至到他們的質量明顯下降,便再次踏上尋找咖啡豆的路。
在北海道找到了一間炭味濃郁的咖啡店。滿以為完美,可是味道覺得不夠濃厚,加上價錢太貴,便再尋找。
今年在大阪的金融區無意中發現一間老店,昭和的洋式小店。疫情期間也座無虛席。能一直滿足金融區老饕的口味,一定有特別地方。
店,很小,只有三位員工。咖啡豆焙煎機已經佔去不少位置。




沖咖啡是一個老伯伯,傳菜下單的是一位老婆婆,還有一位中年男子。
第一次去,等了很久才上咖啡,婆婆 cool cool 的。喝下,是我們最喜歡的味道類型!
連續幾天,我們的早餐也在這裏渡過。店內的婆婆,仍cool cool 的。
去機場回沖繩前,我們想購買一些咖啡豆,但他們現貨不夠。問他們能否郵寄至沖繩。突然之間,隔膜完全消失!婆婆突然間變成一位熱情的少女,非常雀躍有人欣賞他們的出品!
可以郵寄,但他們只接受電話下單!




回到沖繩後第一次打電話給他們,下單,付費,寄出。沒有網站,甚至連Line, 電郵也沒有。需要使用最傳統的方法,電話。感覺麻煩…
訂購之時正值沖繩颱風天,電話中他們已經提醒有機會延遲送遞。最後仍是第二天便收到咖啡豆(超快!)。包裹內除了咖啡豆,還附上一封兩頁紙的手寫信。








“感謝我們下單,正值疫情和颱風天,叫我們要小心。”
現在每兩星期,我們便下單一次。每次也會收到一封信。寒暄近况。有一次沒有信,我們好些失落。




突然之間明白,用電話下單不是麻煩,是在這時代的暖流。聽到對方的聲音,知道對方還安好。一封簡單的親筆信。萍水相逢的買賣,卻感覺成為了朋友。
從顧客的服飾,觀察他們也有一定年資和收入。就是這家店的人情味道,牢牢地把這些老主顧留下。
咖啡店好像已經傳給了上次見的中年人,安慰的是寫信的傳統亦有繼續下去(字跡不同了)。咖啡豆質素也顯著上升。購買了十多年日本咖啡,質素顯著上升而價錢沒有改變,第一次遇見!
對,中年人是老夫婦的兒子。
從第二次購買咖啡,已經變成先出貨後付款。有一次太過忙,一個星期後才付款,他們也沒有追問(非常不好意思!)。
只是,下次去大阪,也不知是何時了~
伸延閱讀: 2019聖誕節北海道小樽:兩間我們在北海道吃了10年的餐廳: http://www.oki-family.com/2019北海道小樽吃了10年的餐廳/
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