北海道黑頭羊 | 好貴, 但也要吃!

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去北海道,除非你不吃羊,否則應該也會吃成吉思汗這種烤羊肉。

我們也介紹了幾間,小樽或者札幌市。這些店舖價錢比較大眾化,羊肉主要是入口紐西蘭或者澳洲羊肉。

有一些店舖標榜北海道羊肉,我們一直沒有介紹,因為很貴…. 上次情小姐介紹的那間用北海道羊肉,性價雖然高,但在旭川,比較遠。只不過,仍吃不到北海道黑頭羊…

【北海道達人飯局】稀少的北海道羊肉| 情熱北海道 情小姐(師奶)專訪

終於在這一間吃到,因為這是他們的賣點!

只不過….價錢,非.常.之.貴!

全部也是炭火燒,這個是最低要求。餐廳在疫情期間擴張開了別館,是一個大圍爐頭,很有氣氛!

爸爸當年看見別館開張一早已經想嘗試,但每次也被其他餐廳給引去。今次情小姐提醒,這裏能夠吃到北海道稀有羊肉。

因為他們使用的Suffolk 羊肉是北海道產量非常之少的黑頭羊,即是Shaun the sheep 那一種。Suffolk 其實是英國一個地方,所以這些羊原產地應該是英國。

這種羊肉有羊肉的香味,但羶味不重,媽媽也非常喜歡。羊肉通常就是吃他的羶,但這一種有些不同。脂肪不多,羶味在肉裏面,比較清, 高雅。如果想做對比,喝一些羊奶就會理解有些羶味很俗。

這間餐廳直接在Soufflok 出產地土別取貨,他們更加會提供其他店舖少見的部份。恆常選擇隨便已經超過10種,還有一些數量限定的部份。

在他們的擴建別舘,大家坐在一個大圍爐上,其實很有氣氛。如果一大班朋友能夠包下這一個圍爐,一定很開心。

但家庭真的很貴….因為太貴…我們最後吃拉麵。只不過,對於遊客來說,不會比一餐和牛價錢高。只不過肉類變成羊肉。

士別バーベキュー(在狸小路商店街7丁目,不用開車)

〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西7丁目7 アーケード内

Tel: 011-209-3210 | Mapcode: 乘搭電車吧!

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