「私房菜」這個名詞已經氾濫，很難令人再提起興趣。沒有期望便沒有失望，本來是我的想法。但這一餐飯卻成為這個旅程最精彩的體驗，為我們交了一個朋友！
Ian 在美國長大, 本身是ibanker. 10多年之前為了女兒，毅然放下高薪厚職，搬來了北海道。在噴火灣附近由零開始建立自己的農場，出口高質素噴火灣帶子和北海道毛蟹到香港。
因為越來越多客人過來日本直接找他，最後在自己的農場建立了一間私房菜廚房。食材大部份也是在方圓10公里之內取得，認識大部份供應商，保證新鮮。
體驗期間他對這個伊達這一個地方的熱情，深深感染了我們。
他對這個地方的熱情，就像我們對沖繩一樣。真正的喜歡，才能夠不停發掘，感染他人。
資料和預約請到: www.love-nippon.jp/homestead/
